Biscotti digestivi con Bimby

Preparación

1. Iniziamo preriscaldando il forno a 220°C.
2. Iniziare mescolando gli ingredienti secchi all'interno del thermomix glass, farina integrale, lievito, fiocchi d'avena, più zucchero di canna e sale, programma. 5 secondi / Velocità 6.
3. Poi, aggiungere gli ingredienti liquidi, uova, sciroppo d'acero o miele, vaniglia, programma. 10 secondi / Velocità 6.
4. Poi programma di nuovo. 2 minuti / Velocità massima.
5. Una volta pronto l'impasto dei biscotti digestivi si noterà che è un po 'appiccicoso, per l'effetto di sciroppo d'acero o miele, quindi stendere su un tavolo da lavoro non è una buona opzione.
6. In questo caso prendere porzioni a mano o con un cucchiaino da tè in modo che siano delle stesse dimensioni e formino delle palline.
7. Disporre i panetti di pasta su una teglia leggermente unta e infarinata, con una distanza prudente tra ogni palla, poiché il lievito tende ad espandersi durante la cottura.
8. Una volta che le palle sono formate, con l'aiuto del retro di un bicchiere (può essere la coppa termomix coperchio) schiacciare leggermente ogni palla prima della cottura.
9. Cuocere a 200°C per 10 o 12 minuti, il tempo dipenderà dall'intensità del forno e dalla croccantezza dei biscotti. Alla fine del tempo di cottura, toglieteli dal forno, lasciateli raffreddare e gustateli.