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Barrette al caramello e crema al cioccolato crudo con Bimby

3 junio, 2024

Ciao! Sono di nuovo qui per aiutarti a preparare le migliori ricette con il tuo robot da cucina. E oggi, se volete, diventiamo pasticceri con una proposta al cioccolato. Né più né meno che ti insegnerò come preparare barrette di caramello e crema al cioccolato crudo con il Bimby.

È una proposta deliziosa, non complicata da realizzare e sarà una tentazione senza eguali.

Persone

Tempo di preparazione:

12 minuti

Tempo di cottura:

2 minuti

Tempo di attesa

1 ora e 5 minuti

Tempo totale

14 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

dolci con Bimby

Ingredienti per Barrette al caramello e crema al cioccolato crudo con Bimby

Per l’impasto:
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
152 grammi di datteri snocciolati
152 grammi di mandorle
Per il caramello:
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
102 grammi di anacardi
152 grammi di datteri snocciolati
52 grammi di olio di cocco
Per la crema al cioccolato:
3 cucchiai di cacao in polvere
86 grammi di dolcificante liquido
112 grammi di olio di cocco

Preparazione di barrette di caramello e crema di cioccolato crudo con Bimby

Indossa il grembiule e segui questi passaggi che ti indico:
Inizia con la crosta. Per fare questo, aggiungi le mandorle nel bicchiere del robot e tritale
velocità 7/7 secondi.
Ora aggiungi l’essenza di vaniglia e i datteri. Programma a
velocità 7/10 secondi.
In uno stampo, rivestito con carta da forno, versare il contenuto del bicchiere e stenderlo bene. Mettetela in frigorifero e mantenetela lì per almeno 35 minuti.
Ora è il momento di preparare il caramello. Per fare questo, aggiungi gli anacardi nel bicchiere e programma
velocità 7/10 secondi.
Quindi aggiungi l’olio di cocco e avvia il robot ad alta velocità.
velocità 4/10 secondi.
Successivamente, aggiungi i datteri e l’essenza di vaniglia. Programma a
velocità 7/10 secondi.
A questo punto versate il caramello sullo stampo che avete in frigorifero e rimettetelo dentro, dove dovrà rimanere per 30 minuti.
Infine dovete preparare la crema. Per fare questo, aggiungi tutti gli ingredienti nel bicchiere del Bimby e programma a
velocità 4/10 secondi.
Ciò che resterà sarà versare la crema nello stampo e metterla in frigorifero, finché non si rassoderà. Quindi puoi tagliare le caramelle in barrette.