Con il tuo robot da cucina puoi preparare, nel caso ancora non lo sapessi, un gran numero di dolci e caramelle. E un buon esempio di questo è la ricetta che proponiamo oggi: marshmallow con Bimby.
Mettendolo in pratica, potrai dare forma ai ninnoli che in altri angoli del mondo sono conosciuti come nuvole o spugne.
Marshmallow con Bimby
Persone
10
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
10 minuti
Tempo totale
30 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
dolci e caramelle con Bimby
Ingredienti marshmallow con Bimby
- 3 albumi d’uovo
- 16 grammi di amido di mais
- 252 grammi di zucchero
- 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
- 16 grammi di gelatina
- Un pizzico di vaniglia in polvere
Preparazione dei Marshmallow con il Bimby
- Non appena avrete tutti questi ingredienti in cucina, indossate il grembiule e seguite queste istruzioni:
- La prima cosa sarà che metti la gelatina in acqua fredda.
- Versare lo zucchero nel bicchiere e programmare a
- velocità 10/5 secondi.
- Prenota circa 50 grammi.
- Abbassate i resti delle pareti, mettete la frusta e aggiungete gli albumi. programma a
- velocità 4 / 90º / 5 minuti.
- Quindi aggiungere la gelatina sgocciolata, l’aroma di vaniglia e la vaniglia in polvere. Metti al lavoro il robot
- velocità 4/4 minuti.
- Versare l’olio in uno stampo e aggiungere lì il contenuto del bicchiere. Lasciar riposare per 2 ore.
- Nel frattempo mescolate in una ciotola i 50 grammi di zucchero e la maizena.
- Dopo due ore, sformare e tagliare la «pasta» in parti uguali della grandezza del suddetto dolcetto che si sta preparando.
- Immergi ogni porzione di marshmallow nella miscela di zucchero e amido di mais.
