Vecchi vestiti con il Bimby
Con la ricetta che ti mostreremo di seguito, semplificheremo un po’ la tua giornata o la tua cena se si tratta di una di quelle giornate impegnative e stressanti. Vestiti vecchi con il Bimby, un pasto molto completo a base dello stufato avanzato dei giorni precedenti che non vogliamo perdere. Questa ricetta usa i ceci
Vecchi vestiti con il Bimby
Questa ricetta tipica della nostra terra ma con tante varianti è molto facile e veloce da realizzare.
Vecchi vestiti con il Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
carne e pollo con Bimby Legumi con Bimby
ingredienti
- Resti di stufato (patate, ceci, carne, ecc.)
- 1 cipolla grande
- 2 spicchi d’aglio
- 1 peperone rosso grande
- 50 grammi di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di paprika
- 200 grammi di pomodoro
- 1 cucchiaio di origano
- ½ cucchiaio di timo
- 1 foglia di alloro
- 50 grammi di vino bianco
- Qualche rametto di coriandolo fresco per decorare
Preparazione
- Per iniziare questa ricca ricetta di Old Clothes con il Bimby, caratterizzata dagli avanzi del giorno precedente, dobbiamo preparare la salsa di pomodoro. Quindi i pomodori vengono tagliati in quarti, togliamo i semi e li aggiungiamo nel bicchiere del Bimby per schiacciare, programmare.
- 10 secondi / Velocità 7.
- Controllate la consistenza del pomodoro, deve risultare una salsa leggera e senza grumi, se necessario ripetete l’operazione ancora un paio di volte fino ad ottenere una salsa molto liscia, e se possibile una volta schiacciata passatela al setaccio o colino, versate il salsa in un contenitore e riserva.
- Per continuare, aggiungere la cipolla e il peperone tagliati in quarti e gli spicchi d’aglio da schiacciare nel boccale bimby, programmare.
- 5 secondi / Velocità 5.
- Con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaino abbassare i resti di verdura aderenti alle pareti e il coperchio del boccale bimby verso le lame, quindi versare l’olio, programmare.
- 7 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
- Una volta che il sugo è pronto, aggiungete la salsa di pomodoro con le spezie, il vino bianco, la carne e gli avanzi dello spezzatino come ceci, patate, ecc. che era avanzato dallo stufato del giorno precedente, programma
- 2 minuti/Temperatura Varoma/Inversione di marcia/Velocità paletta.
- Quando tutto sarà pronto, versate il composto in un piatto da portata. Se tendi a decorare i tuoi piatti, con qualche rametto di coriandolo sparsi per la fonte sarà ottimo e colorato.