TRUCCO: gli errori più comuni da evitare quando si conservano gli alimenti in frigorifero

TRUCCO di preparazione: gli errori più comuni da evitare quando si conservano gli alimenti in frigorifero

Errori comuni nell’organizzazione del frigorifero

1. temperatura sbagliata il frigorifero dovrebbe essere a 4ºC e il congelatore a -18ºC
2. Mettere cibi caldi in frigorifero Quando mettiamo cibi caldi nel frigorifero, aumentiamo la temperatura interna del frigorifero e facciamo lavorare di più il motore per raffreddarlo. Ciò può danneggiare il motore a lungo termine e aumentare il consumo di energia. Inoltre, il cibo caldo può alterare la temperatura del cibo già in frigorifero, aumentando il rischio di contaminazione batterica. La soluzione è aspettare che il cibo si raffreddi prima di metterlo in frigo.
3. Conservazione di cibi crudi insieme a cibi cotti È importante separare gli alimenti crudi da quelli cotti per evitare la contaminazione incrociata. I cibi crudi possono contenere batteri pericolosi che possono diffondersi ad altri alimenti e causare malattie. È meglio conservare gli alimenti crudi nella parte inferiore del frigorifero per evitare che gocciolino su altri alimenti e causino contaminazioni.
4. Non utilizzare contenitori adeguati per conservare il cibo È importante utilizzare contenitori adatti per conservare gli alimenti in frigorifero. I contenitori ermetici impediscono la diffusione degli odori e mantengono il cibo fresco più a lungo. Inoltre, i giusti contenitori per alimenti liquidi evitano che si rovescino e facciano casino nel frigorifero. Quando scegli i contenitori, assicurati che siano di qualità alimentare e facili da pulire.
5. Non pulire regolarmente il frigorifero Un frigorifero sporco può essere un terreno fertile per batteri e funghi, che possono contaminare il cibo e causare malattie. È importante pulire regolarmente il frigorifero, almeno una volta al mese. Usa un detergente delicato e assicurati di pulire i ripiani e i cassetti del frigorifero. È anche importante pulire immediatamente gli avanzi e le fuoriuscite di cibo per evitare che si diffondano e si attacchino nel frigorifero.
6. Non rispettando la catena del freddo La catena del freddo è il processo che garantisce che il cibo sia mantenuto a una temperatura adeguata dalla sua produzione al suo consumo. È importante rispettare la catena del freddo per evitare che gli alimenti si deteriorino e diventino pericolosi per il consumo. Se acquisti alimenti refrigerati o congelati, assicurati di trasportarli a casa in una borsa termica e di metterli immediatamente nel frigorifero o nel congelatore.
7. carne e pesce nella zona meno fredda È importante che pesce e carne siano nella zona fredda del frigo per loro il posto migliore è appena sopra lo zero o in fondo al frigo, che è dove fa più freddo, per tenere lontani i batteri
8. Non pulire regolarmente il frigorifero Per non avere batteri o cattivi odori, si consiglia vivamente di pulirlo regolarmente. un buon metodo per avere un buon profumo è avere sempre un limone tagliato a metà aperto