Spaghetti ai gamberetti e calamari con Bimby
Oggi vi portiamo un piatto da succhiare con le dita, se ci riuscirete, una pasta con gamberetti e calamari Questa ricetta ha le tagliatelle
Spaghetti ai gamberetti e calamari con Bimby
Una ricetta che con pochi ingredienti principali fa un super piatto
Spaghetti ai gamberetti e calamari con Bimby
23 agosto, 2020
Ingredientes
- 800 grammi di brodo di pesce (brodo consigliato aneto)
- 400 grammi di anelli di calamari
- 100 grammi di scalogno
- 100 grammi di cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 50 grammi di olio
- 100 grammi di vino bianco
- 150 grammi di pomodoro fritto
- pepe e sale
- 1 foglia di alloro
- prezzemolo tritato
- 400 grammi di zafferano fideuá
- 15-20 gamberi pelati
Personas
4
Tiempo de Cocción:
1 hora, 23 minutos
Tiempo Total
1 hora, 23 minutos
Preparación
- Mettere nel nostro bicchiere thermomix lo scalogno, la cipolla, l'aglio e l'olio e tritare 8 secondi / velocità 6
- Poi, usando la spatola, abbassiamo i pezzi attaccati ai lati e li friggiamo per 8 minuti / Varoma / velocità del cucchiaio Aggiungiamo gli anelli di calamari e programmiamo 10 minuti / Varoma / giro a sinistra / velocità del cucchiaio
- Ora versiamo il vino bianco nel nostro bicchiere e programmiamo senza la coppa di vetro per far evaporare l'alcool per 5 minuti / Varoma / giro a sinistra / velocità del cucchiaio
- A questo punto mettiamo il pomodoro, il prezzemolo, l'alloro e i peperoni e programmiamo 10 minuti / 100ºC / giro a sinistra / velocità del cucchiaio
- Ora versiamo le tagliatelle e lo zafferano e riprogrammiamo 3 minuti / 100ºC / giro a sinistra / velocità del cucchiaio. Aggiungere il brodo di pesce e programmare senza la ciotola. 8 minuti / 100ºC / svolta a sinistra / velocità del cucchiaio
- Infine, mettiamo dentro i gamberi e programmiamo senza tazza. 2 minuti / 100ºC / svolta a sinistra / velocità del cucchiaio
- Mettiamo la pasta in un piatto da portata e ci mettiamo sopra un panno e la lasciamo riposare per 5-10 minuti prima di servire.
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