Panallets con Bimby

Preparazione dei Panallets con il Bimby

1. mettiamo le mandorle, la scorza di limone e lo zucchero nel Bimby, mescoliamo senza tempo a velocità di picco (1 minuto più o meno).
2. incorporate il primo uovo attraverso il bocchino e mescolate bene, poi aggiungete il secondo e continuate a mescolare, se l’impasto si stacca bene dalle pareti sarà pronto, in caso contrario aggiungete un altro uovo.
3. Lasciar riposare in frigo per una notte.
4. Frittelle di pinoli:
5. Prendiamo un po’ di impasto, lo mescoliamo con i pinoli e facciamo delle palline. Quindi li dipingiamo con l’uovo.
6. Pancakes alle mandorle:
7. Prendiamo un po’ di impasto e formiamo una figura (a piacere) lo ricopriamo con mandorle tritate e dipingiamo con l’uovo.
8. Pancakes al cocco:
9. Impastiamo la parte dell’impasto che andremo ad utilizzare con il cocco grattugiato e diamo forma a ^montagna^ dipingiamo con l’uovo solo la punta.
10. Frittelle al cioccolato:
11. Prendiamo la parte dell’impasto che andremo ad utilizzare e la mescoliamo con il cacao in polvere e formiamo delle palline, (io non le dipingo con l’uovo).
12. Mettiamo la teglia in forno per 12 minuti a 220 gradi.
13. Controlla il tempo, non tutti i forni sono uguali.