Ginger ale o sorbetto allo zenzero con Bimby

20 julio, 2022

Ginger ale è una limonata preparata con zenzero e pepe freschi, addolcita con zucchero, a cui daremo una doppia cottura per esaltarne il sapore. Questa ricetta ha lo zenzero

Ginger ale o sorbetto allo zenzero con Bimby

Una volta preparato, può durare fino a 1 mese nel nostro frigorifero in bottiglia chiusa.

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Lo zenzero e quindi la nostra bevanda allo zenzero ha molti benefici per la salute anti-influenzali, antivirali, digestivi, analgesici e antinfiammatori.

Ginger ale o sorbetto allo zenzero con Bimby

Le persone

Cucina

spagnolo

Categoria:

succhi e bevande Bimby

Ingredienti Ginger ale o sorbetto allo zenzero con Bimby

Ingredienti, per 1,5 litri ca.

20 grammi di zenzero fresco, pelato,
4 grani di pepe nero,
1250 grammi di acqua,
300 grammi di zucchero,
6 limoni.

Preparazione di ginger ale o sorbetto allo zenzero con Bimby

Mettiamo nel nostro bicchiere di Bimbyl zenzero e pepe sbucciati insieme a 1/2 litro d’acqua e schiacciamo tutto
30 secondi/velocità 5
Dopo aver programmato
6 minuti / 100º / velocità 1
Scolare il composto, scolarlo e lasciare il liquido in una parte riservata in una ciotola mentre si raffredda.
e lo zenzero e il pepe che è rimasto nel colino, lo rimettiamo nel nostro bicchiere e il bimby
Aggiungiamo ancora 1/2 litro d’acqua e ripetiamo nuovamente il processo
30 secondi/velocità 5
Dopo aver programmato
6 minuti / 100º / velocità 1
Togliamo il composto, lo scoliamo e lo uniamo al resto del liquido che avevamo messo da parte
Ora mettiamo nel nostro boccale bimby lo zucchero con 250 grammi di acqua e mescoliamo
impastare 3 minuti a 90º, velocità 1
Lasciate raffreddare il composto e poi mescolatelo con il succo di zenzero che avevamo riservato.
Unite il succo di limone, filtrate, mescolate e tenete al freddo.