ovviamente per un solo aglio non ne vale la pena, Così che lo faremo per poco aglio alla volta.
come sbucciare facilmente l’aglio con il Bimby Questa ricetta richiede l’aglio
trucchi per Bimby con aglio
Prendiamo l’aglio che vogliamo pelare e lo frangiamo a spicchi e lo mettiamo nel bicchiere del Bimby.
Aggiungiamo un litro d’acqua e mettiamo sopra il cestino vuoto.
Programmiamo 5-6 sec / giro a sinistra / velocità 4.
Lo lasciamo riposare per qualche minuto, le bucce galleggiano e l’aglio rimane sul fondo del bicchiere.
Scolateli, asciugateli con carta assorbente e pronti da usare nel nostro spezzatino, in maniera buona Salsa Aioli o semplicemente conservarli in un barattolo ermetico nel frigorifero
intelligente!!
confit aglio con Bimby
trucchi con l’aglio
Mettere 200 ml di olio d’oliva nel bicchiere e impostare 5 min / 90ºC / velocità 2.
Aggiungere 150 g di aglio sbucciato e impostare 20 min / 90ºC / velocità 1.
Stai attento a non bruciarti, mettiamo l’aglio in un barattolo di vetro e versiamo l’olio fino all’orlo in modo che siano ben coperti.
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