Una delle torte alla moda e non solo per il suo sorprendente colore rosso ma per il suo sapore squisito, questa è la torta Red Velvet bimby.
Con questa ricetta ti mostreremo la preparazione in modo che tu possa guardare con i tuoi ospiti con questa torta glamour.
Torta thermomix di velluto rosso
Torta thermomix di velluto rosso
29 octubre, 2019
Ingredientes
- Pan di Spagna
- 250 grammi di latte parzialmente scremato
- 240 grammi di olio di semi di girasole
- 5 grammi di lievito reale
- 240 grammi di farina per pasticceria
- 250 grammi di zucchero
- 2 unità di uova L
- 5 grammi di sale
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 30 grammi di puro cacao in polvere
- 1 o 2 cucchiaini di colorante alimentare rosso, Natale rosso
- copertura
- 350 grammi di bicchiere di zucchero
- 120 grammi di burro a temperatura ambiente
- 400 grammi di crema di formaggio tipo philadelfia
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia liquido
Personas
8
Tiempo de Cocción:
50 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Preparación
- Iniziamo con la torta, in una ciotola o una ciotola versiamo il latte insieme al succo di limone, mescoliamo
- leggermente con un cucchiaio e lasciamo riposare, questa miscela si tradurrà in un latticello o un latte tagliato.
- Quindi aggiungere la farina setacciata, il cacao in polvere, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio nel
- bicchiere Bimby, programmare. 10 secondi / Velocità 6.
- Prenota la miscela precedente in una ciotola e continua.
- Sempre nel bicchiere Bimby aggiungere le uova insieme allo zucchero, programma. 3 minuti / Temperatura 37 ° /
- Velocità 3 ½.
- Al termine, programmare altri 3 minuti senza temperatura e alla stessa velocità.
- Continua ad aggiungere olio, aceto, vaniglia, colorante e il latticello che hai prenotato, programma. 10 secondi /
- Velocità 4.
- Una volta che tutto è ben miscelato, versa gli ingredienti secchi che avevi precedentemente mescolato con la
- farina, programma. 5 secondi / Velocità 5.
- Rimuovi il vetro Bimby dalla base e con una spatola, finisci di mescolare tutto con movimenti delicati. Dividi il
- composto in 2 parti uguali e versalo in due stampi di uguali dimensioni (circa 18-20 cm) per fare una torta con
- ripieno.
- In un forno preriscaldato a 160 ° C, cuocere per 30-40 minuti o dopo aver verificato che la torta è pronta.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
- Per coprire, versare nel bicchiere Bimby, burro sbiancante, programma. 3 minuti / Velocità 3.
- Aggiungi il bicchiere di zucchero, programma. 1 minuto / Velocità 10.
- Infine aggiungi il formaggio e la vaniglia, programma. 30 secondi / Velocità 3.
- Rimuovere il vetro dalla base, completare la miscelazione con la spatola e con movimenti delicati.
- Per assemblare la torta posizionare il primo strato su una base di torta, aggiungere una parte della crema di
- formaggio, distribuire bene posizionare l'altra parte e coprire l'intera torta con il resto della crema di
- formaggio, decorare a proprio piacimento.
Spero che il tuo commento e goda di questa bellissima e deliziosa torta Red Velvet. Alla prossima ricetta!