IL verrine di ravanello e tzatziki Sono una proposta fresca, leggera e saporita, ideale per sorprendere in ogni occasione.
Questo abbinamento si distingue per il contrasto tra la consistenza croccante delle sottili fettine di ravanello e la cremosa morbidezza dello tzatziki, preparato con yogurt greco, cetriolo grattugiato, aglio e un tocco di limone.
Perfette come antipasto o antipasto, queste verrine non sono solo deliziose, ma anche visivamente attraenti, grazie ai loro strati alternati che sembrano vivaci e appetitosi.
Un’opzione semplice e sofisticata per deliziare i tuoi ospiti.
Verrina di ravanello e tzatziki con Bimby
Verrina di ravanello e tzatziki con Bimby
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
Bimby
Bimby
Categoria:
Senza categoria
Ingredienti di ravanello e verrina tzatziki con Bimby
Per lo tzatziki:
- 200 g di yogurt greco
- 1/2 cetriolo
- 1 piccolo spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
Per i ravanelli:
- Una dozzina di ravanelli freschi
- Qualche ravanello in più per decorare
Per la decorazione:
- Qualche foglia di erbe aromatiche fresche (menta, erba cipollina o prezzemolo)
- Un pizzico di pepe di Espelette (facoltativo)
Preparazione di verrine di ravanello e tzatziki con Bimby
- Preparare il cetriolo per lo tzatziki
- Se preferite, lavate e sbucciate parzialmente il cetriolo. Grattugiatelo con una grattugia grossa e mettetelo in un canovaccio pulito o in un colino. Strizzatelo bene per eliminare l’acqua in eccesso.
- Preparare lo tzatziki nel Bimby
- Metti il cetriolo grattugiato nel bicchiere del Bimby. Aggiungere lo yogurt greco, lo spicchio d’aglio (sbucciato), il succo di limone, l’olio d’oliva, sale e pepe.
- Mescolare per 20 secondi a velocità 4 o fino a quando il composto sarà omogeneo.
- Versare lo tzatziki in un contenitore e riporre in frigorifero per almeno 15 minuti per intensificare i sapori.
- Preparare i ravanelli
- Lavate i ravanelli e tagliateli a fettine molto sottili. Conservarne alcuni per la decorazione finale.
- Assemblaggio delle verrine
- Disporre uno strato di fette di ravanello sul fondo di ogni bicchiere.
- Aggiungere uno strato di tzatziki.
- Alternare strati di ravanelli e tzatziki a piacere per un effetto visivo accattivante.
- Decorare e servire
- Terminare con qualche fetta di ravanello, un pizzico di pepe di Espelette (facoltativo) e qualche foglia di erba fresca.
- Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.
- Godetevi queste verrine rinfrescanti, croccanti e saporite!