Polpettone con Bimby
Ci sono molte ricette di carne che potete preparare con il vostro robot da cucina. Tuttavia, una delle più squisite e semplici è quella che vi presentiamo ora. Vogliamo mostrarvi come preparare un polpettone con il Thermomix.
Polpettone con Bimby
Sono sicuro che vi piacerà e diventerà parte del vostro ricettario.
Polpettone con Bimby
20 julio, 2020
Ingredientes
- 700 grammi di carne macinata
- 3 spicchi d'aglio
- 150 grammi di pomodoro naturale tritato
- 250 grammi di cipolla
- 130 grammi di carota
- 30 grammi di olio
- 1/2 peperoncino o pepe di Caienna macinato (opzionale)
- 1 cucchiaino di zucchero
- Timo, rosmarino, pepe nero, sale
- Purè di patate:
- 600 grammi di patate a fette
- 60 grammi di latte
- 60 grammi di formaggio Emmental grattugiato
- 15 grammi di olio d'oliva
- noce moscata
- 30 grammi di parmigiano grattugiato
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Preparación
- Mettere le patate nel cestino e tritare la cipolla, la carota e l'aglio, 3 secondi / velocità 5
- Aggiungere l'olio e posizionare il cestello nella sua posizione e friggere per 20 minuti / Temperatura Varoma / velocità 2
- Togliamo il cestino e riserviamo.
- Aggiungere la carne macinata al sugo, il timo, il rosmarino, il pepe nero, il sale e il peperoncino e mescolare con la spatola per 9 minuti / 100ºC / girare a sinistra / velocità del cucchiaio
- Aggiungere il pomodoro, lo zucchero e il sale, mescolare per 10 minuti / temperatura Varoma / giro a sinistra / velocità del cucchiaio Spalmare su una pirofila.
- Mettere la farfalla, senza lavare il bicchiere, e aggiungere le patate bollite, il latte, il formaggio Emmental, il pepe, il sale, l'olio d'oliva e la noce moscata 30 secondi / velocità 3
- Stendete la purea con un sacchetto di plastica, cospargete il parmigiano e mettetela in forno a cuocere alla griglia per 15 minuti, finché non si colora e tutto è pronto.
