IL crema leggera alla nocciola È un dessert morbido e delizioso, perfetto da gustare in ogni occasione speciale o semplicemente per regalarsi qualcosa di dolce.
Dalla consistenza leggera e dal sapore intenso di nocciola, questa ricetta unisce la cremosità della panna montata alla ricchezza della crema di nocciole, raggiungendo un equilibrio irresistibile.
Prepararlo con il Bimby non solo rende il procedimento più semplice, ma garantisce anche un risultato professionale in breve tempo. Osate provarlo e sorprendete i vostri cari con questa prelibatezza fatta in casa!
crema leggera alla nocciola con Bimby
crema leggera alla nocciola con Bimby
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo totale
20 minuti
Cucina
Bimby
Bimby
Categoria:
dolci con Bimby
Ingredienti per crema leggera di nocciole con Bimby
- 50 ml di latte
- 150 g di crema di nocciole (potete usare crema di nocciole chiara o simile)
- 400 ml di panna da montare (con almeno il 35% di grassi)
- 50 g di zucchero a velo
- 1 bustina di crema stabilizzante (Sahnesteif)
- 50 g di nocciole
- 1 cucchiaio di cacao in polvere opzionale
Preparazione della crema leggera alla nocciola con il Bimby
- Scaldate il latte con la crema di nocciole
- Mettete nel bicchiere del Bimby la crema di latte e nocciole.
- Programmare 2 minuti a 60°C e velocità 2 per riscaldare e mescolare bene.
- Versare il composto in una ciotola e lasciarlo raffreddare. Se volete una crema più scura aggiungete il cucchiaio di cacao in polvere e mescolate bene.
- Montare la panna
- Lavare e asciugare completamente il vetro per assicurarsi che non rimanga grasso.
- Posiziona la farfalla sulle lame. Aggiungere la panna, lo zucchero a velo e lo stabilizzante per panna.
- Montare la panna a velocità 3.5 senza tempo (attenzione al suono e alla consistenza; fermarsi quando sarà soda ma senza strafare).
- Conserva la panna montata in una ciotola capiente.
- Aggiungere il composto di nocciole
- Una volta freddo il composto di latte e crema di nocciole, incorporarlo gradualmente alla panna montata con movimenti circolari, aiutandosi con una spatola per mantenere la consistenza aerata.
- Aggiungere le nocciole
- Mettete le nocciole nel bicchiere pulito e tritatele per 5 secondi a velocità 5.
- Aggiungete le nocciole tritate alla crema, mescolando delicatamente, oppure usatele come decorazione finale.
- Presentazione
- Servire la crema in bicchieri individuali o in una ciotola capiente. Decorare con nocciole tritate e, se desiderate, un po’ di cacao spolverato.
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