Thermomix TM7 Analisi Approfondita e Confronto con il suo Predecessore, il TM6

19 febrero, 2025

Motore Silenzioso e Meno Accessori: Un Passo Avanti Significativo

Uno dei miglioramenti più notevoli del Thermomix TM7 rispetto al TM6 è la qualità del motore.

Sebbene entrambi i modelli abbiano un motore da 500 watt con un intervallo di velocità da 40 a 10.700 giri/min, il TM7 si distingue per un funzionamento molto più silenzioso. Alla velocità di mescolamento più bassa (livello 1), il TM7 emette solo 30 decibel, una differenza significativa rispetto ai 63 decibel del TM6. Questa riduzione del rumore offre un’esperienza d’uso più piacevole, soprattutto in ambienti domestici dove il rumore può essere fastidioso.

Per quanto riguarda gli accessori, il Thermomix TM7 ne ha un numero ridotto rispetto al TM6. Sebbene alcuni accessori del modello precedente possano sembrare utili, non tutti sono compatibili con il TM7. Ad esempio, accessori popolari come lo spremiagrumi, l’estrattore di succo o il WunderSlicer, progettati per il TM6, non funzionano con il nuovo modello. Questo è dovuto a una modifica nel design del coperchio, che ora non ha più un’apertura, impedendo l’uso di aste di trasmissione. Questo cambiamento potrebbe risultare scomodo per coloro che hanno investito in accessori aggiuntivi per il TM6, poiché dovranno acquistare nuovi dispositivi compatibili con il TM7.

Tuttavia, alcune di queste funzionalità sono state integrate direttamente nel TM7. Ad esempio, il torcitore per l’impasto è ora incorporato nella spatola, e l’estensione del contenitore Varoma, che nel TM6 serviva per aumentarne la capacità, è ora inclusa nel design del contenitore stesso. Questi miglioramenti rendono alcuni accessori aggiuntivi superflui, poiché le funzioni che prima richiedevano un accessorio sono ora disponibili direttamente nel TM7.

Un Cambio di Design per il Varoma: Maggiore Capacità

Un’altra modifica significativa nel TM7 riguarda il design dell’accessorio Varoma. Invece di essere rotondo come nel TM6, il Varoma del TM7 è ora rettangolare, migliorando la sua capacità del 45% secondo Vorwerk. Il modello precedente permetteva di cucinare fino a 3,3 litri, mentre il nuovo Varoma può contenere fino a 6,8 litri, un miglioramento notevole in termini di volume. Questo aumento di capacità è particolarmente utile per chi cucina grandi quantità di cibo, come verdure al vapore o piatti completi per tutta la famiglia.

Il Futuro dell’Intelligenza Artificiale e dell’Assistente Vocale

Sebbene il Thermomix TM7 offra molte funzionalità migliorate, alcuni utenti potrebbero aspettarsi caratteristiche più avanzate, come l’intelligenza artificiale o un assistente vocale. Al momento del lancio, queste funzioni non sono disponibili, ma si prevede che Vorwerk le implementerà in futuri aggiornamenti del TM7. L’integrazione dell’intelligenza artificiale potrebbe consentire al TM7 di apprendere dalle preferenze dell’utente e suggerire ricette o modalità di cottura adeguate. Un assistente vocale, invece, renderebbe l’esperienza in cucina ancora più fluida, permettendo agli utenti di interagire con il dispositivo senza dover toccare il touchscreen.

Più Spazio, ma con un Design più Compatto

Per quanto riguarda le dimensioni, il TM7 non è così piccolo come potrebbe sembrare a prima vista. Sebbene sia più basso del TM6 senza il contenitore Varoma, ha guadagnato 8 cm in larghezza a causa del display XXL da 10 pollici, uno degli aspetti più evidenti di questo modello. Questo touchscreen più grande non solo migliora l’interazione con l’interfaccia, ma offre anche una visualizzazione più chiara delle ricette e delle istruzioni. In termini di profondità, il TM7 è aumentato di un centimetro rispetto al suo predecessore. Questo significa che, sebbene il TM7 sia più compatto in alcune aree, necessita comunque di un po’ più di spazio sul piano di lavoro.

Cookidoo: La Cucina Guidata e la sua Espansione

Una delle caratteristiche più interessanti del Thermomix TM7 è la possibilità di accedere alla piattaforma Cookidoo. Questa piattaforma, che consente agli utenti di seguire ricette guidate passo dopo passo, è uno dei pilastri dell’esperienza Thermomix. Il touchscreen XXL e la maggiore connettività del TM7 rendono l’uso di questa piattaforma ancora più semplice, garantendo un’esperienza di cucina guidata più fluida e piacevole.

Tuttavia, l’uso di Cookidoo comporta un costo mensile di 60 €, che potrebbe rappresentare un problema per alcuni utenti. Il vantaggio è che Cookidoo offre più di 100.000 ricette, personalizzate in base al paese e alla lingua, fornendo un’ampia varietà di opzioni per gli utenti. Inoltre, con l’aggiornamento previsto per questa estate, l’app includerà nuove funzionalità, come il “gemello digitale”, che visualizzerà graficamente i passaggi della ricetta e mostrerà in quale fase del processo si trova l’utente. Nonostante il costo, la piattaforma rimane una delle principali attrazioni per chi desidera un’esperienza di cucina guidata.

L’Addio al TM6 e il Futuro del TM7

Con l’arrivo del TM7, la produzione del TM6 terminerà ad aprile. Tuttavia, Vorwerk ha confermato che il TM6 continuerà a ricevere aggiornamenti per almeno altri 10 anni, il che significa che coloro che possiedono già questo modello potranno ancora beneficiare di miglioramenti futuri. Per chi sta considerando l’acquisto di un Thermomix, il TM7 offre una serie di miglioramenti che giustificano l’investimento, specialmente se si cerca un modello più silenzioso, con una maggiore capacità del Varoma e con nuove funzionalità come la “cottura aperta”.

Conclusione: L’Evoluzione del Thermomix

Il Thermomix TM7 rappresenta un’evoluzione significativa rispetto al TM6, con miglioramenti sia nel design che nella funzionalità. Con un motore più silenzioso, una maggiore capacità del Varoma e l’integrazione di alcune funzioni che prima richiedevano accessori separati, il TM7 si posiziona come una delle opzioni più complete nel mercato dei robot da cucina multifunzionali. Sebbene la perdita di compatibilità con alcuni accessori del TM6 possa essere un inconveniente per alcuni utenti, le innovazioni tecnologiche e il design migliorato del TM7 lo rendono un’opzione interessante per chi cerca uno strumento da cucina avanzato. Inoltre, l’integrazione di Cookidoo e i futuri aggiornamenti promettono un’esperienza ancora più ricca, rendendo il TM7 un investimento a lungo termine per chi desidera il meglio in cucina.

Scheda Tecnica

Motore: 500 watt, da 40 a 10.700 giri/min
Bicchiere per mescolare: 2,2 litri, acciaio inox con isolamento in plastica pieghettata
Lama: 4 lame, acciaio inox
Schermo: 10 pollici, a colori, touchscreen
Modalità: Oltre 30, incluse “Cottura aperta” e “Arrostire”
Connettività: Wi-Fi, Bluetooth
Accessori: Set Varoma, spatola, accessorio per mescolare, cestello di cottura
Capacità del Varoma: Fino a 6,8 litri
Materiale: Plastica
Dimensioni: 25,3 x 40,5 x 33,6 cm (incluso il bicchiere per mescolare)
Peso: 8,6 kg (incluso il bicchiere per mescolare)

Il TM7 si presenta come una scelta migliorata per chi cerca efficienza, silenziosità e tecnologia avanzata, consolidandosi come un punto di riferimento nel mercato dei robot da cucina multifunzionali.