Torta Horchata con Bimby

Name: Tarta de Horchata con thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina espau00f1ola
Ingredients: 1 litro de horchatar; 300 gramos de galletas (tipo Digestive)r; 10 quesitos.r; 80 gramos de mantequillar; 2 sobres de cuajada en polvor; 4 cucharadas soperas de azu00facar blanca.r; Canela en polvo (al gusto)

25 junio, 2022

L’horchata, anche se di solito lo ricordiamo soprattutto durante i caldi mesi estivi, è una bevanda che consumo tutto l’anno perché mi sembra una vera meraviglia, ma non possiamo usarla solo per berla nelle giornate calde, possiamo realizza anche altri tipi di ricette come quella che ti portiamo oggi

È una torta horchata che sicuramente adorerai, ti sorprenderebbe con il suo sapore perché in pochi l’avranno provata con questa consistenza

Le persone

Tempo di preparazione:

15 minuti

Tempo di cottura:

10 minuti

Tempo di attesa

6 ore

Tempo totale

25 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

dolci con il Bimby

Ingredienti della torta Horchata con Bimby

1 litro di horchata
300 grammi di biscotti (tipo digestivo)
10 piccoli formaggi
80 grammi di burro
2 bustine di cagliata in polvere
4 cucchiai di zucchero bianco.
Cannella in polvere (a piacere)

Preparazione della torta Horchata con il Bimby

Per iniziare la nostra ricetta, la prima cosa che faremo è schiacciare i biscotti che useremo come base, per i quali li metteremo nel nostro boccale bimby e programmiamo
20 secondi/velocità 8
Se abbiamo bloccato i resti sui lati, li abbassiamo con la spatola, aggiungiamo il burro (dobbiamo averlo a temperatura ambiente in modo che si sciolga facilmente) e riprogrammare
3 minuti /50 °C / velocità 3
quindi mettiamo il biscotto con il burro in uno stampo da tartan ((noi ne abbiamo usato uno di circa 23 – 24 cm)
E premeremo il biscotto con la mano in modo che sia compatto nella parte inferiore
e lo mettiamo in frigo a raffreddare, mentre continuiamo a fare il resto dei passaggi
quindi mettiamo nel nostro boccale bimby il litro di horchata, i formaggi, lo zucchero e le bustine di cagliata e programmiamo
7 minuti / 90 °C / velocità 5
e mettiamo tutto il composto sopra i biscotti del nostro stampo facendo molta attenzione che quando mettiamo il composto non rompiamo lo strato di biscotto
Lo riponiamo in frigo con molta attenzione e lo lasciamo raffreddare e addensare per 6 ore.
e la nostra torta horchata sarà pronta da mangiare