Frisuelos o Frixuelos con Bimby
La ricetta che vi proponiamo in questo post è uno dei dolci preferiti dalle famiglie, soprattutto della regione delle Asturie. Frisuelos con Bimby o come sono anche conosciuti Frixuelos.
Questo invitante dolce, oltre ad essere delicato, è una prelibatezza, l’acidità dell’arancia o del limone unita alla dolcezza dello zucchero e alla morbidezza dell’impasto lo rendono imperdibile.
E tutto questo si ottiene in pochi minuti e ad un costo bassissimo, ma il gusto che si va a dare è quello dei milionari.
Friesuelos Bimby
Frisuelos o Frixuelos con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
10 minuti
Tempo totale
10 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
dolci con il Bimby
Ingredienti di Frisuelos o Frixuelos con Bimby
- 100 grammi di farina per dolci
- 250 grammi di latte intero
- 2 uova
- 1 cucchiaio di zucchero
- Un pizzico di sale.
- Scorza di limone o arancia
- Un cucchiaio di anice dolce
- Olio vegetale o burro (per cuocere i frisuelos)
Preparazione di Frisuelos o Frixuelos con Bimby
- Mettere nel bicchiere del Bimby il latte, le uova e lo zucchero, programmare.
- 2 minuti/Velocità 2
- Quindi togliere la tazza e aggiungere la farina, programmare.
- 2 minuti/Velocità 2
- Aggiungere la scorza d’arancia o di limone e il cucchiaio di anice dolce, programmare.
- 5 secondi/Velocità 1
- Il risultato è un composto omogeneo, morbido e liscio, senza grumi, poco liquido ma nemmeno molto denso. Lascia riposare il composto in un luogo fresco per 30 minuti.
- Una volta che l’impasto sarà lievitato, mettete una padella antiaderente su fuoco medio, quindi aggiungete olio o un cucchiaino di burro (assicuratevi di coprire tutta la padella), versate uno strato sottile di pasta, fate cuocere circa 1 minuto per lato.
- Fai attenzione quando li giri in modo che non si deformino e mantengano la loro forma originale.
- Impilate tutte le crepes o i frisuelos (frixuelos) per tenerli al caldo, al momento di servire spolverizzate con zucchero semolato o zucchero a velo.