Uso corretto delle temperature del Bimby

Uso corretto delle temperature del Bimby

È molto normale che all’inizio dell’acquisto del Bimby ci confondiamo molto con l’intera questione delle temperature o delle velocità del Bimby

Ci auguriamo che con questi articoli possiamo aiutarti a migliorare la gestione del tuo Bimby

Ti consigliamo di vedere la nostra sezione di
corsi e manuali con Bimby

Uso corretto delle temperature del Bimby

37ºC – Preparazione del porridge per neonati, sbattere le uova

50ºC/60ºC – Bagnomaria per sciogliere il cioccolato. scaldare il latte per preparare gli yogurt

70ºC – Bagnomaria per fare le salse.

80ºC/90ºC – cuocere con latte o panna, evitando che trabocchi

100ºC – Ideale per stufare o cucinare senza saturare i grassi

120ºC – fritte

Varoma – cottura a vapore

Ricetta di chomon

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