Lo zabaione è una bevanda tipica in molti paesi dell’America Latina, è molto tipico consumarlo a Natale e Capodanno e in Spagna era usato come rimedio casalingo per alleviare il raffreddore in passato
attualmente è considerato come un file cocktail In ogni celebrazione, ecco la ricetta Questa ricetta ha un uovo
Zabaione con Bimby
Zabaione con Bimby
Persone
4
Categoria:
succhi e bevande Bimby
ingredienti
- 1 baccello di vaniglia (di cui la polpa)
- 6 tuorli d’uovo
- 250 grammi di zucchero a velo
- 350 grammi di latte condensato
- 250 grammi di rum bianco
Preparazione
- La prima cosa che faremo è convertire lo zucchero in zucchero di vetro, per il quale mettiamo lo zucchero nel nostro bicchiere e programma Bimby
- 7 secondi / velocità 10
- Mettiamo la farfalla sulle lame e poi aggiungiamo la polpa di vaniglia, i tuorli insieme allo zucchero a velo e mescoliamo il tutto
- 3 minuti / velocità 3
- togliamo la farfalla
- Aggiungere per il latte condensato e il rum bianco e mescolare di nuovo il tutto
- 8 minuti / 70º / velocità 4
- Mettiamo il contenuto in bottiglie di vetro e chiudiamo ermeticamente e lo mettiamo in frigorifero
- possiamo conservarlo per 4 settimane
